Výživa
Strava - Úprava potravin
Obsah |
---|
Strava |
Racionální strava |
Složky stravy a jejich význam |
Úprava potravin |
Hlavní zásady stravovacího harmonogramu |
Výživa fotbalistů |
Výživa mladých sportovců |
-všechny strany |
Úprava potravin
Nejvhodnější způsoby úpravy potravin (šetří vitamíny a minerály, s malým množstvím tuku a vody, vhodné pro maso a zeleninu):
- vaření v menším množství vody (zelenina)
- úprava v páře
- úprava v tlakovém hrnci
- dušení ve vlastní šťávě
- příprava v alobalu a fóliích na pečení
- úprava v mikrovlnné troubě
Strana 4 z 7